“國以民為本，民以食為天”。食品工業作為我國經濟快速發展的重要環節，近年來發展非常迅速。我國食品工業經濟總量多年來一直處于我國各行業部門的前列，近年來保持了快速發展的良好態勢。特別是我國加入WTO后，食品行業迎來了一個更加開放的市場。近年來，中央和地方政府高度重視食品工業的發展，加大了資金投入，食品工業具有巨大的發展潛力。

　　所謂食品工業，主要是指以農副產品(農林牧漁業副業部門生產的初級產品)為原料，通過物理加工或酵母發酵工藝生產食品的工業生產部門。食品工業一般稱為食品、飲料和煙草制造業，細分為食品飲料業、糧食加工業、植物油加工業、淀粉業、糕點、糖果制造和制糖業、屠宰和肉類加工、水產品加工業、果蔬加工業等。

　　然而，由于食品工業原料種類繁多，加工產品種類繁多，食品工業廢水排放量大，水質變化大。目前，食品工業廢水中的主要污染物包括漂浮在廢水中的固體物質，如皮膚、蔬菜葉子、畜禽碎肉、毛皮等。廢水中懸浮的油、血液、淀粉、膠體物質和蛋白質。廢水中溶解的糖、酸、堿、鹽等。原料中的泥、沙等有機物也可能含有致病菌。

　　一般來說，食品工業廢水的特點是有機物和懸浮物含量高，毒性相對較低，致病菌相對較少。但是，如果不采用廢水處理工藝和設備處理食品工業廢水，將對水體造成很大的危害和富營養化，導致水生動物和魚類的死亡。由于廢水中含有包括病原微生物在內的各種微生物，促使沉積在底部的有機物產生異味，惡化水質，進而污染環境。因此，發展食品加工廢水零排放勢在必行，以確保其不會破壞自然環境。

　　萊特萊德針對食品加工廢水特點，采用MBR一體化設備。該工藝簡單，使用成本低，污泥排放量少，出水水質好，處理效果穩定。同時，平板式MBR膜可在高污泥濃度下運行，提高了難降解有機物的降解效率，污泥排放量幾乎為零，降低了客戶傳統工藝中的污泥處理成本，從而達到食品加工廢水零排放。

　　隨著我國陸續頒布廢水污染排放標準，并且在環保政策的強力施壓下，我國對食品行業的廢水處理和排放提出了更高的要求，督促食品行業相關生產加工企業加快廢水處理工藝和技術水平的提高，確保廢水處理和排放符合相關要求，避免不必要的處罰，得不償失。